Inilah Resep Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali yang Enak dan Pedas

Pulau Bali terkenal dengan ragam budayanya yang sangat menarik orang di seluruh dunia untuk terus mengunjunginya lagi dan lagi. Tidak hanya dalam bentuk seni tari, seni rupa, kerajinan dan semacamnya yang membuat Bali begitu diminati.

Harus turut pula kita sebutkan wisata kuliner, yang membuat khas dan menjadi salah satu daya tarik pulau yang tersohor dengan pantainya juga ini. Berbicara makanan di Bali, jika Anda sebelumnya sudah pernah berkunjung ke pulau Dewata itu, pasti Anda sudah familiar dengan “sambal matah”.

Jenis sambal yang satu ini sangat unik karena tidak digerus dan disajikan dalam keadaan semi mentah. Biasanya jika mendatangi rumah makan khas Bali, sambal matah ini selalu menjadi sajian pelengkap untuk menyantap masakan tahu, tempe, ayam ataupun ikan.

Meskipun berasal dari Bali sambal matah ini ternyata juga cukup terkenal di kalangan masyarakat luar Bali.

Bagi Anda pecinta kuliner pasti ingin merasakan bagaimana sensasinya cita rasa sambal matah khas Bali ini. Keistimewaan dari sambal matah adalah keunikan cita rasa yang dimilikinya yaitu gabungan antara rasa pedas, asin dan asam.

Oleh sebab itu banyak orang yang menyukainya, bahkan para turis asing yang datang ke pulau Bali.

Sambal matah khas bali dapat dijadikan pilihan Anda apabila menginginkan sambal yang pedas dan enak dengan cara pembuatan yang sederhana.

Dengan bahan yang cukup sederhana Anda dapat menikmati sambal matah khas bali yang pedas dan enak untuk disandingkan bersama menu makan Anda.

Beragamnya resep cara membuat sambal matah khas bali yang beredar di masyarakat kadang membuat Anda bingung. Mana resep sambal matah khas bali yang asli?

Karena sebenarnya semua cara membuat sambal matah khas bali itu menggunakan bahan-bahan yang sama. Mungkin ada satu atau dua bahan saja yang berbeda karena selera masing-masing orang berbeda. Jadi mereka menambahkannya untuk pelengkap.

Baca juga: Resep Cara Membuat Sambal Bajak Enak dan Tahan Lama

 

Cara Membuat Sambal Matah Enak dan Pedas

resep sambal matah

1.bp.blogspot.com

Bahan-bahan resep sambal matah khas Bali

Perlu diketahui kalau bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat sambal matah khas bali pada dasarnya sama yaitu terdiri dari:

  1. Bawang merah
  2. Cabai rawit
  3. Jeruk limau
  4. Terasi
  5. Minyak kelapa
  6. Garam

 

resep sambal matah enak

4.bp.blogspot.com

Namun ada juga yang menambahkan bunga kecombrang atau kecicang untuk bahan khas dari resep sambal matah khas bali buatannya.

Bagi Anda yang tidak menyukai bunga kecombrang, Anda bisa menggantinya dengan mangga muda atau belimbing wuluh untuk memberikan rasa asam.

Ada juga yang menggunakan jeruk limau saja. Takarannya juga disesuaikan dengan selera penikmatnya dan jumlah porsi sambal yang akan dibuat.

 

Langkah-langkah Cara Membuat Resep Sambel Matah Enak dan Pedas

Mengenai cara pembuatannya juga sama pada semua resep sambal matah lainnya, yaitu semua bahan-bahannya dicampur menjadi satu selanjutnya diremas-remas dengan menggunakan tangan sampai semua bahan tersebut menyatu atau dalam bahasa Bali disebut di bejek.

Tentu saja rasa yang dihasilkan akan berbeda bila mencampurnya dengan menggunakan sendok atau alat lainnya.

resep sambal matah chef degan

balihouseresto.files.wordpress.com

Cara membuat sambal matah khas bali ini cukup mudah bukan? Anda bisa mencobanya di dapur masing-masing.

Sambal matah khas bali ini siap disantap bersama dengan ikan bakar, ikan goreng, ayam bakar maupun ayam goreng. Sambal matah khas bali ini juga sering digunakan sebagai pesangan pada menu ayam betutu.

 

Demikian resep masakan tentang bagaimana cara membuat sambal matah khas bali yang pedas dan enak. Mudah-mudahan artikel yang singkat ini dapat memberikan tambahan perbendaharaan wawasan untuk Anda, khususnya dibidang kuliner.

Serta dapat dijadikan sebagai salah satu menu pilihan yang dapat Anda hidangkan kepada keluarga tersayang di rumah.

Selamat mencoba resep sambal matah khas Bali yang nikmat ini di rumah Anda ya!

Baca juga:
 Macam-Macam Makanan Khas Jepang yang Paling Terkenal dan Mudah Dibuat
– Aneka Jenis Masakan Khas Korea yang Mudah Dibuat Di Rumah dan Enak
– Daftar Makanan Khas Tradisional di Malaysia yang Paling Terkenal dan Super Sedap

 

Artikel Menarik Lainnya

One Response

  1. Anonim 10 November 2016

Tinggalkan Balasan